習(xí)近平總書記指出，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點(diǎn)。作為中國乳業(yè)“國家隊(duì)”，蒙牛集團(tuán)一直堅(jiān)持自主研發(fā)創(chuàng)新，推動(dòng)科研成果的實(shí)際應(yīng)用，成功突破了很多“卡脖子”問題，不斷打造乳業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力。

      在核心技術(shù)研發(fā)方面，蒙牛一直聚焦在乳品科技、營養(yǎng)健康和生物技術(shù)等方向，并取得了不少成果。其中，自主研發(fā)的副干酪乳桿菌PC-01獲得中國專利銀獎(jiǎng)。去年，自主研發(fā)的母乳低聚糖HMOs也通過國家衛(wèi)健委審批，是唯一一家突破HMO技術(shù)壟斷的中國本土企業(yè)。

      在數(shù)智化應(yīng)用方面，蒙牛發(fā)布數(shù)智化3.0戰(zhàn)略，在供給端和消費(fèi)端形成以AI驅(qū)動(dòng)的“數(shù)智雙飛輪”。如今，蒙牛的數(shù)智化已經(jīng)覆蓋飼養(yǎng)、加工、銷售終端等乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。其中，“云養(yǎng)?！敝腔勰翀隼梦锫?lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)奶牛每天的活動(dòng)量、產(chǎn)奶量等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，實(shí)現(xiàn)了奶牛的精準(zhǔn)飼喂。去年，蒙牛在寧夏建成投產(chǎn)全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠，打造出系統(tǒng)化的智能制造新模式，創(chuàng)造了全球乳業(yè)生產(chǎn)最高的年度人效比，切實(shí)通過新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      在乳業(yè)人才方面，蒙牛成立全球研發(fā)創(chuàng)新中心，匯聚400多位科研工作者，包括蒙牛首席科學(xué)家、俄羅斯自然科學(xué)院外籍院士母智深博士等頂尖人才。去年，蒙牛成立了全球?qū)＜抑菐?，智庫專家目前已?00多名。他們來自乳品加工、營養(yǎng)健康、智能制造等多個(gè)領(lǐng)域，其中包括十多位院士。

      作為關(guān)系民生消費(fèi)的重要產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)有著廣闊的市場前景。如今，中國人的飲食習(xí)慣正從“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺缘煤谩?，?duì)乳制品的需求不斷提高。隨著大眾對(duì)健康關(guān)注度的提升，不同人群對(duì)乳制品的消費(fèi)需求會(huì)更加多元。乳制品的消費(fèi)場景與消費(fèi)方式也在發(fā)生著變化，運(yùn)動(dòng)健身、戶外等開始成為乳制品消費(fèi)的新場景。同時(shí)，隨著電商等渠道的發(fā)展，線上線下融合的即時(shí)零售也不斷為乳業(yè)創(chuàng)造新的增長空間。

      針對(duì)推動(dòng)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、加快行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們在這次全國兩會(huì)上提出了“關(guān)于引導(dǎo)龍頭乳企做大做精乳制品深加工產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)奶業(yè)全鏈條升級(jí)”的建議，建議國家有關(guān)方面鼓勵(lì)行業(yè)龍頭發(fā)揮帶頭作用，推動(dòng)核心原料的國產(chǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值；聚焦運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、特醫(yī)食品等精準(zhǔn)營養(yǎng)方面，使乳制品品類更加豐富；支持內(nèi)蒙古結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢，加快打造規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)全國乳原料供應(yīng)基地。同時(shí)，我們也希望各企業(yè)共同努力，進(jìn)一步加大研發(fā)創(chuàng)新力度，探索出更適合中國乳業(yè)發(fā)展的乳成分開發(fā)研究體系。

      接下來，蒙牛將堅(jiān)持以消費(fèi)者價(jià)值為驅(qū)動(dòng)，圍繞“更營養(yǎng)、更智慧、更綠色”這三個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)，全面打造新質(zhì)生產(chǎn)力，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，打造更有韌性的乳業(yè)未來，為實(shí)現(xiàn)中國式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)更大的蒙牛力量。

來源：《中國民族》雜志2024年第3期

文：史玉東

作者為全國人大代表、蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)

責(zé)編：王孺杰

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